Rien de tel qu’un petit gâteau maison pour accompagner le café ou combler une envie de douceur. Cookies fondants, muffins moelleux, madeleines dorées, sablés croquants ou macarons délicats : retrouvez ici toutes nos recettes de biscuits et petits gâteaux, pensées dans un esprit léger et gourmand. La plupart se déclinent sans beurre, allégées en sucre ou compatibles Weight Watchers, pour se régaler sans culpabilité.
Les cookies, la valeur sûre du goûter
Du cookie géant à partager aux versions allégées de tous les jours, le cookie reste le petit gâteau le plus facile à réussir. Quelques incontournables à tester :
Cookie géant fourré à la pâte à tartiner maison
Un cookie XXL à partager, avec un cœur coulant de pâte à tartiner faite maison.
Cookies choco-noisettes à la fleur de sel
Le mariage chocolat-noisette relevé d’une pointe de fleur de sel.
Cookies allégés
Toute la gourmandise du cookie, en version saine et plus légère.
Cookies légers sans matière grasse
Des cookies réussis sans une once de beurre ni d’huile.
4 recettes de cookies incontournables
Une sélection de variantes pour ne jamais s’en lasser.
Muffins moelleux, sucrés et fondants
Faciles à doser en portions individuelles, les muffins se prêtent à toutes les envies — fruits, chocolat, épices. Nos versions favorites restent légères tout en gardant leur moelleux :
Muffins aux pommes et cannelle
Le duo réconfortant par excellence, parfait pour le goûter.
Muffins pépites de chocolat, orange et vanille
Une touche d’orange et de vanille pour twister le classique.
Muffins aux pépites de chocolat sans beurre
Tout le plaisir du muffin chocolaté, en version allégée.
Muffins poires et chocolat
La poire fondante associée au chocolat, un grand classique.
Muffins à l’avoine et banane
Riches en flocons d’avoine, idéals pour un petit-déjeuner rassasiant.
Madeleines, financiers et sablés
Les petits gâteaux de la pâtisserie française, à savourer tièdes ou pour garnir une boîte à biscuits :
Les madeleines parfaites
La recette de base pour des madeleines à la bosse bien gonflée.
Madeleines aux pommes et chocolat
Une version gourmande, garnie de pommes et de pépites.
Financiers tigrés au chocolat
Le moelleux de l’amande rencontre le craquant du chocolat.
Sablés au citron et au yaourt
Des sablés fondants et acidulés, allégés grâce au yaourt.
Sablés légers au cacao
Croquants et chocolatés, sans excès de matière grasse.
Macarons et meringues
Pour les amateurs de douceurs aériennes et un peu plus techniques, à réserver aux occasions gourmandes :
Meringue italienne
La base aérienne et brillante, indispensable en pâtisserie.
Macarons à la fraise et ganache chocolat
Des coques délicates fourrées d’une ganache fraise-chocolat.
Macarons au citron
Une note acidulée pour des macarons tout en fraîcheur.
Pancakes, gaufres et crêpes
Les petits gâteaux de la poêle et du gaufrier, parfaits pour les brunchs et les goûters express :
Pancakes allégés
Moelleux et sains, pour un petit-déjeuner gourmand sans excès.
Gaufres légères et croustillantes
Dorées dehors, moelleuses dedans, en version allégée.
Crêpes au sarrasin légères
Fines et parfumées, naturellement sans gluten de blé.
Nos versions légères, sans beurre et Weight Watchers
C’est la signature de nos recettes : alléger sans sacrifier le goût. Beurre remplacé par du yaourt ou du fromage blanc, sucre réduit, options sans œuf — de quoi se faire plaisir au quotidien :
Biscuits sans œufs sans beurre
Une recette de base ultra-light, sans œuf ni matière grasse.
Biscuits légers au fromage blanc (WW)
Le fromage blanc apporte le moelleux et allège la recette.
Biscuits légers aux flocons d’avoine et chocolat
Rassasiants et gourmands, parfaits pour caler une petite faim.
À découvrir aussi dans nos desserts
Les biscuits ne sont qu’une partie de notre univers sucré. Poursuivez la gourmandise dans nos autres rubriques :
Gâteaux & Moelleux — pour les plus grands formats à partager.
Crèmes & Mousses — desserts à la cuillère, frais et légers.
Pâtisserie — tartes, entremets et créations plus élaborées.
Tous nos desserts & pâtisseries — le sommaire complet de notre univers sucré.
Avec cette sélection de biscuits et petits gâteaux, vous avez de quoi varier les goûters toute l’année, en gardant la main sur le sucre et la matière grasse. Cette page s’enrichit au fil de nos nouvelles recettes : pensez à la mettre en favori pour ne rien manquer.
