Commencez votre journée avec une touche de légèreté grâce à notre recette de pancakes allégés. Idéals pour ceux qui surveillent leur ligne ou cherchent une alternative saine aux pancakes traditionnels, ces délices sont non seulement délicieux mais aussi faciles à préparer.
Ingrédients :
- 100g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 150ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (optionnel)
Instructions :
Dans un grand bol, combinez la farine complète, la levure chimique et le sel.
Faites un puits au centre et ajoutez l’œuf, le lait d’amande et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur le dessus. Retournez et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Servez vos pancakes allégés avec un filet de sirop d’érable ou des fruits frais pour une touche de douceur.
Conseils et Astuces :
Pour une version encore plus saine, utilisez de la farine d’avoine.
Ajoutez des fruits comme des myrtilles ou des bananes dans la pâte pour plus de saveur.
Ces pancakes allégés se marient parfaitement avec du yaourt nature ou du beurre de cacahuète pour plus de protéines.
