Faire de la confiture de cerises au Thermomix est facile et simple, grâce à cette recette. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients, environ 1 kg de cerises, du sucre et du jus de citron. Il n’est pas nécessaire de peler les cerises, il suffit de les laver, de les dénoyauter et de les équeuter. Mettez-les ensuite dans le Thermomix et mixez-les jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ingrédients :
- 1 kg de cerises
- 500 g de sucre
- zeste et jus de 1 citron
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation :
Commencez la préparation de la confiture par rincer les cerises sous l’eau froide, égouttez-les puis dénoyautez-les.
Mettez , le sucre, la cannelle et le zeste de citron dans le bol du Thermomix puis mixez 9 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les cerises et le jus de citron puis mélangez à l’aide de la spatule et laissez reposer 30 minutes. Ensuite programmez votre Thermomix à 35 minutes, 100° à la vitesse 1.
Vérifiez la consistance, pour une consistance plus épaisse réglez 5 à 8 minutes température Varoma à la vitesse 3.
A la sonnerie mixez 10 secondes à la vitesse 4 puis versez la confiture de cerises dans un pot, fermez-le et mettez-le à l’envers.
Laissez refroidir complètement puis versez votre confiture de cerises dans des bocaux qui se ferment hermétiquement.
