Purée de pommes de terre gratinée au Thermomix

purée de pomme de terre gratinée au Thermomix

Voici la recette de purée de pomme de terre gratinée au Thermomix, une savoureuse purée douce et crémeuse avec une couche croustillante gratinée, facile à faire au thermomix et parfaite pour accompagner de nombreux plats.

Ingrédients :
  • 1 kg de pommes de terre
  • 350 g de lait
  • 40 g de beurre
  • 30 g de parmesan râpé
  • sel, poivre
Préparation au Thermomix :

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les pommes de terre, le sel et le lait puis réglez 25 minutes à 100° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le beurre puis réglez 40 secondes à la vitesse 4.
Versez la purée dans un plat allant au four puis parsemez de parmesan râpé.
Ensuite enfournez à 200°C pendant environ 10 à 15 minutes.

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