Ce thé glacé à la pêche au Thermomix est la boisson rafraîchissante idéale de l’été : un thé vert parfumé d’un sirop de pêche maison, bien plus naturel que les versions industrielles. Le robot prépare le sirop en quelques minutes. Servez très frais avec des glaçons pour étancher toutes les soifs.
Ingrédients
Pour 1 litre · préparation 10 min · cuisson 5 min · 600 kcal/part
- 2 pêches
- 230 g d’eau
- 150 g de sucre
- 800 g de thé vert froid
- des glaçons
Préparation
- Mettez le sucre dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
- Ajoutez l’eau et les pêches en morceaux puis réglez 12 minutes à 90° à la vitesse 1 / sens inverse.
- A la sonnerie laissez reposer 30 minutes dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 8.
- Filtrez le sirop de pêche puis remettez dans le bol du thermomix.
- Ajoutez le thé et les glaçons puis mélangez 10 secondes à la vitesse 8.
- Servez ensuite votre thé glacé.
Astuce pour un thé pas amer
Ne laissez pas le thé vert infuser trop longtemps ni dans une eau trop chaude : au-delà il libère de l’amertume. Un thé froid bien dosé reste doux et parfumé.
Variantes
Remplacez la pêche par de l’abricot, de la framboise ou du citron. Quelques feuilles de menthe fraîche apportent une touche encore plus désaltérante.
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
Peut-on réduire le sucre ?
Oui, ajustez le sirop ou utilisez un édulcorant.
Quel thé choisir ?
Un thé vert nature ou parfumé pêche ; un thé noir convient pour un goût plus corsé.
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