Le thé glacé au citron au Thermomix est la boisson désaltérante par excellence, naturelle et bien moins sucrée que les versions industrielles. Le robot prépare l’infusion et le sirop de citron pour un thé glacé maison frais et parfumé, à servir avec des glaçons.
Ingrédients
Pour 1 litre · préparation 10 min · cuisson 5 min · 270 kcal/part
- 1 litre d’eau
- 2 sachets de thé noir
- 4 cuillères à soupe de sucre
- jus et zeste de 1 citron
Préparation
- Dans le bol du thermomix mettez le sucre et le zeste de citron puis mixez 10 sec à la vitesse 10.
- Versez l’eau puis réglez 10 min à 100°C à la vitesse 2.
- A la sonnerie ajoutez les sachets de thé puis laissez infuser pendant 10 min.
- Ensuite retirez les sachets puis ajoutez le jus de citron et mixez 10 sec à la vitesse 3, lissez refroidir avant de servir.
Astuce pour un thé non amer
Ne laissez pas le thé infuser trop longtemps : au-delà de quelques minutes, il libère des tanins amers. Retirez les sachets puis ajoutez le citron et le sucre.
Variantes
Parfumez à la menthe, à la pêche ou au gingembre. Un thé vert remplace le thé noir pour une version plus légère.
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
Peut-on réduire le sucre ?
Oui, ajustez selon votre goût ou utilisez un édulcorant.
Quel thé choisir ?
Un thé noir classique, ou un thé vert pour une version plus douce.
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