Gratin aux poireaux léger

Gratin aux poireaux léger

Voici la recette du gratin aux poireaux léger, un gratin facile et rapide à faire pour accompagner vos plats de poisson ou de viande.

Ingrédients pour 4 personnes :
3 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 3 SP – Violet
  • 600 g de poireaux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 20 cl de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 40 g de parmesan râpé
  • Un peu de thym
  • Sel et poivre
Préparation :

Dans une poêle faites revenir l’ail avec l’huile d’olive puis ajoutez les rondelles de poireaux et le thym, salez, poivrez et laissez cuire 12 minutes. Déposez les poireaux dans un plat à gratin.
Dans un saladier versez le lait, ajoutez la maïzena puis mélangez bien. Versez la préparation sur les poireaux puis parsemez le parmesan râpé.
Enfournez le gratin aux poireaux léger 20 minutes à 180° avant de le servir bien chaud.

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