Ce gâteau au yaourt et pépites de chocolat au Thermomix est le gâteau au yaourt classique des enfants, version facile avec le pot de yaourt comme mesure universelle. 5 minutes de préparation, 35 minutes de cuisson. Un incontournable du goûter familial, rapide et inratable.
Ingrédients
Pour 12 parts · préparation 5 min · cuisson 35 min · 535 kcal/portion
- 1 yaourt nature (pot de 125 g — sert de mesure)
- 3 œufs
- 3 pots de sucre (375 g environ)
- 4 pots de farine (500 g environ)
- 2 pots d’huile (250 ml environ)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mettez dans le bol le yaourt, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine, l’huile, la levure et les pépites de chocolat.
- Mixez 1 min 15 sec / vit. 3.
- Beurrez et farinez un grand moule.
- Versez la préparation.
- Enfournez 35 min à 180 °C.
- Vérifiez avec un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
Personnalisations enfants
- Ajoutez un pot de Nutella pour une version encore plus gourmande.
- Remplacez les pépites par des bonbons M&Ms colorés.
- Décoration : glaçage blanc + saupoudrage de vermicelles en chocolat.
Questions fréquentes
Pourquoi utiliser le pot de yaourt comme mesure ?
C’est la recette originale transmise de génération en génération — elle permet à n’importe qui, même sans balance, de faire un gâteau parfait. Les proportions sont conçues pour fonctionner avec n’importe quel yaourt de 125 g. C’est l’aspect pédagogique du gâteau au yaourt — idéal pour initier les enfants à la cuisine.
2 pots d’huile — n’est-ce pas trop ?
C’est beaucoup mais c’est ce qui donne au gâteau son moelleux exceptionnel. L’huile (contrairement au beurre) se mélange parfaitement aux ingrédients humides et donne une mie qui reste moelleuse plusieurs jours. Réduisez à 1,5 pot si vous préférez moins gras.
Combien de temps se conserve ce gâteau ?
3 à 4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. La richesse en huile le protège du dessèchement. Les pépites gardent leur texture. Il peut aussi se congeler en tranches 1 mois.
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