Gâteau noix de coco et pépites de chocolat au thermomix

Gâteau Noix de Coco et Pépites de Chocolat au Thermomix

Voici la recette du gâteau noix de coco et pépites de chocolat au thermomix, une gourmandise moelleuse, à servir avec le café ou le goûter des enfants.

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Ingrédients :
  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de noix de coco râpée
  • 30 g d’huile de tournesol
  • 250 g de lait
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.

Ajoutez l’huile, le lait la farine, la levure, la noix de coco râpé puis mélangez 1 minute à la vitesse 5. Ensuite ajoutez les pépites de chocolat et mélangez 10 secondes à la vitesse 2 en sens inverse.

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.

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