Ces roses des sables au chocolat au Thermomix sont des petites bouchées craquantes et chocolatées — des corn flakes enrobés de chocolat noir et beurre fondus, formés en petits tas irréguliers qui ressemblent à des roses des sables. Le Thermomix fait fondre le chocolat en 5 minutes. Parfaites pour les fêtes ou comme cadeau gourmand.
Ingrédients
Pour 20 bouchées · préparation 10 min · cuisson 5 min · 184 kcal/portion
- 250 g de corn flakes
- 400 g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de beurre
Préparation
- Mettez le chocolat cassé en morceaux dans le bol. Hachez 10 sec / vit. 10.
- Ajoutez le beurre en morceaux. Cuisez 4 min / 60 °C / vit. 2.
- Mettez les corn flakes dans un grand saladier.
- Versez le chocolat fondu sur les corn flakes.
- Mélangez délicatement à la spatule jusqu’à ce que les céréales soient bien enrobées.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas sur du papier sulfurisé.
- Laissez durcir au réfrigérateur 1 heure minimum.
- Conservez dans une boîte hermétique au frais.
Variations
- Chocolat au lait pour une version plus douce appréciée des enfants.
- Ajoutez 50 g de noisettes concassées pour plus de croquant.
- 1 pincée de fleur de sel dans le chocolat pour la version salée-sucrée.
Questions fréquentes
Comment faire des roses des sables colorées ?
Utilisez du chocolat blanc + colorant alimentaire en poudre ou liposoluble. Faites fondre le chocolat blanc de la même façon, ajoutez le colorant et mélangez bien. Les roses des sables multicolores sont très décoratives pour les fêtes d’enfants.
Les roses des sables se conservent-elles longtemps ?
2 semaines dans une boîte hermétique au réfrigérateur. À température ambiante, le chocolat peut fondre si la pièce est chaude. Les corn flakes restent croustillants si la boîte est bien fermée — l’humidité les ramollit.
Peut-on utiliser d’autres céréales ?
Oui — Rice Krispies pour des roses plus légères et aériennes, Special K pour une version plus fine, muesli pour une version plus nutritive. Évitez les céréales au miel ou au caramel qui peuvent devenir trop sucrées avec le chocolat.
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