Ricotta fait maison avec Thermomix

Ricotta fait maison avec Thermomix

Ricotta fait maison avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :

  • 500 de lait entier frais
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre

Préparation :
– Mettez dans le bol le lait ensuite ajoutez le sel. 15 min, 100°C, vitesse 2
– Ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre et réglez 8 sec à la vitesse 7.
Ricotta fait maison avec Thermomix– Laissez reposer la préparation 1 h
– Ensuite passez la ricotta dans une passoire et laisser égoutter 4 h
 
 
Ricotta fait maison avec Thermomix– Une fois égouttée, retirez la ricotta de la toile, versez-la dans un bol
– Conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours

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