Les pommes cuites à la vapeur au Varoma du Thermomix sont un dessert sain et tout simple : des pommes fondantes cuites en douceur, sans matière grasse ni sucre ajouté. Parfaites nature, avec une pointe de cannelle ou en compote express.
Ingrédients
Pour 4 personnes · préparation 5 min · cuisson 20 min · 100 kcal/part
- 500 ml d’eau
- 5 pommes
Préparation
- Lavez bien les pommes, si vous voulez, vous pouvez les éplucher, puis placez-les dans le Varoma.
- Mettez un demi-litre d’eau dans le bol, enuite fermez le couvercle et placez le varoma dans sa position avec les pommes à l’intérieur.
- Programmez 20-25 minutes, température Varoma, vitesse 1.
- Pour que les pommes n’éclatent pas vous pouvez les piquer avec une fourchette.
Astuce de cuisson vapeur
La cuisson au Varoma préserve les vitamines et le goût du fruit. Surveillez la tendreté selon la variété et la taille des morceaux.
Idées de dégustation
Saupoudrez de cannelle, nappez d’un filet de miel ou de caramel, ou écrasez les pommes en compote minute. Idéal aussi en accompagnement d’un boudin ou d’un rôti.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher les pommes ?
Au choix : la peau apporte des fibres mais s’enlève facilement après cuisson si on préfère.
Quelle variété choisir ?
Une pomme qui tient à la cuisson (Golden, Pink Lady) pour des morceaux fondants mais entiers.
Peut-on les cuire pour bébé ?
Oui, cette cuisson douce sans sucre est parfaite pour une compote bébé.
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