Flan au chocolat Sans Cuisson au Thermomix

Flan au chocolat Sans Cuisson au Thermomix

Voici la recette du flan au chocolat sans Cuisson au Thermomix, un délicieux flan chocolaté doux et crémeux, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand qui ravira les amateurs de chocolat.

Ingrédients  :
  • 200 g de chocolat
  • 300 g de crème liquide entière froide
  • 300 g lait froid
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 feuilles de gélatine
  • du caramel liquide
Préparation :

Mettez dans le bol le chocolat puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ensuite réservez.
Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Sans lavez le bol mettez la crème, le lait, l’œuf, les sucres et le sel puis réglez 7 minutes à 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée, et le chocolat haché puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Dans un moule versez sur le fond un peu de caramel liquide puis versez la préparation du flan.
Ensuite placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Démoulez après le flan au chocolat puis dégustez.

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