Cuillères apéritives goût jambon au Thermomix

Cuillères apéritives goût jambon avec Thermomix

Voici une recette facile et simple à réaliser, des Cuillères apéritives goût jambon au Thermomix. La recette parfaite pour un amuse-bouche ou un apéritif dînatoire, ce qu’il faut pour une soirée ou une réception.

Ingrédients :
  • Pour la pâte :
    – 200 g de farine
    – 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
    – 100 g de beurre ramolli
    – 2 jaunes d’oeuf
    – 1/2 tasse d’eau
    – 1/2 cuillère à café de sel.
  • Pour la garniture :
    – 400 g de jambon cuit
    – 200 g de ricotta
    – 50 g de beurre ramolli
    – 6 olives vertes dénoyautées
    – sel, poivre
Préparation :

Commencez par préparer la pâte, mettez tous les ingrédients dans le bol de thermomix puis réglez 2 min à la vitesse 3.
Laissez reposez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étalez la pâte d’une épaisseur de 3 à 5 mm, puis découpez à l’aide d’un emporte pièce des formes de cuillère ( voir photo).
Placez les cuillères sur un papier sulfurisé puis cuire au four préchauffez à 180°C pendant 13 à 15 minutes. Lavez et séchez le bol puis mettez le jambon coupé en morceaux et hachez 10 secondes à la vitesse turbo. Ajoutez les olives puis mixez 10 sec à la vitesse 10.
Ensuite ajoutez la ricotta, le beurre, salez et poivrez puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
Mettez la préparation dans un récipient puis placez au réfrigérateur pendant 30 min.
Après ce temps mettez la crème au jambon dans une poche a douille et déposez sur le dessus de chaque cuillère.
Décorez avec des olives vertes et servez les cuillères apéritives goût jambon.

Article précédentGalettes coupe faim pour régime
Article suivantConserves d’abricots au sirop avec Thermomix

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici