Muffins au Jambon et Mozzarella au Thermomix

Muffins au Jambon et Mozzarella au Thermomix

Voici la recette des muffins au jambon et mozzarella au Thermomix, de savoureux muffins salés, facile à faire avec Thermomix.

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Ingrédients :
  • 250 g de farine
  • 200 ml de lait
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre
  • 100 g de jambon en cubes
  • 100 g de mozzarella en cubes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation :

Mettez le lait et le beurre dans le bol du thermomix puis réglez 2 minutes à 50° à la vitesse 3.
Ajoutez les oeufs, la farine, la levure, le parmesan et le sel puis mélangez 40 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez les cubes de jambon et de mozzarella puis réglez 10 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez 20 minutes à 180°C.

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