Les ravioles au Nutella au Thermomix sont des chaussons sucrés garnis de pâte à tartiner, frits ou cuits au four. Le robot prépare la pâte parfumée au citron ; garnie de Nutella, elle donne des bouchées gourmandes et fondantes, parfaites pour le goûter.
Ingrédients
Pour 20 ravioles · préparation 30 min · cuisson 10 min · 125 kcal/part
- 400 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 80 ml de lait
- jus de 1 citron
- Nutella
Préparation
- Mettez tout les ingrédients dans le bol et mélangez 20 sec à la vitesse 3. puis 3 min en fonction épi.
- Retirez la pâte et laisser reposer pendant 1 heure.
- Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie d’une épaisseur de 1 à 2 mm.
- Découpez des disques de à l’aide d’un emporte pièce
- Déposez une cuillère à café de Nutella puis pliez puis j’ai soudé les deux côté en appuyant légèrement, avec le doigt ou avec une fourchette.
- Dans une casserole faites frire dans l’huile chaude, et placez-les sur du papier absorbant.
- Saupoudrez du sucre glace.
- Servez et dégustez!
Astuce de façonnage
- Étalez la pâte finement et déposez une noisette de Nutella au centre.
- Soudez bien les bords à la fourchette pour éviter que la garniture s’échappe.
- Frire ou cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Variantes
Remplacez le Nutella par de la confiture, de la pâte de spéculoos ou de la ricotta sucrée.
Questions fréquentes
Four ou friture ?
La friture les rend croustillantes ; le four offre une version plus légère.
Comment éviter que la garniture coule ?
Soudez bien les bords et ne surchargez pas de Nutella.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Meilleures juste cuites ; façonnez-les à l’avance et cuisez au dernier moment.
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