Ce cake marbré au Nutella réalisé au Thermomix est un incontournable du goûter : moelleux, généreux en chocolat et prêt en moins d’une heure. L’effet marbré s’obtient en ajoutant simplement du Nutella et du cacao dans une partie de la pâte vanillée, pour un résultat visuellement bluffant et délicieux à chaque tranche.
Ingrédients
Pour 8 parts · préparation 15 min · cuisson 35 min · 319 kcal/portion
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 90 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 c.à.s de Nutella
- 1 c.à.s de cacao amer en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à cake (ou moule couronne).
- Insérez le fouet dans le bol. Mettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Réglez 6 min / vit. 3.
- Ajoutez le lait et l’huile. Réglez 10 sec / vit. 3.
- Ajoutez la farine et la levure. Réglez 40 sec / vit. 4.
- Versez les ⅔ de la pâte dans le moule préparé.
- Dans le bol (avec le reste de pâte), ajoutez le Nutella et le cacao. Mélangez 30 sec / vit. 4.
- Versez la pâte chocolatée sur la pâte vanillée. Passez un couteau en zigzag pour créer l’effet marbré.
- Enfournez 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir 10 min dans le moule avant de démouler sur une grille.
Variantes gourmandes
- Remplacez le Nutella par du beurre de cacahuète pour une version américaine.
- Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour encore plus de gourmandise.
- Pour un glaçage, nappez le cake refroidi de chocolat fondu ou d’une fine couche de Nutella.
Questions fréquentes
Comment réussir l’effet marbré du cake ?
Pour un beau marbrage, versez la pâte vanillée en premier, puis la pâte chocolatée par-dessus. Tracez ensuite des S avec la pointe d’un couteau sans aller trop au fond pour ne pas mélanger complètement les deux pâtes.
Combien de temps se conserve le cake marbré au Nutella ?
Le cake se conserve 3 à 4 jours à température ambiante bien emballé dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Il peut aussi être congelé en tranches.
Peut-on utiliser de l’huile d’olive dans cette recette ?
Il est préférable d’utiliser une huile au goût neutre (tournesol, colza ou pépin de raisin) pour ne pas altérer le goût du cake. L’huile d’olive a un arôme trop prononcé qui peut dénaturer la recette.
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