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Cake marbré au Toblerone avec Thermomix

Name: Cake marbré au Toblerone au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 tranches
Cuisine: Française
Ingredients: 70 g de Toblerone (ou Toblerone blanc); 125 g de yaourt à la vanille; 210 g de farine; 160 g de sucre en poudre; 55 g d'huile neutre; 7 g de levure chimique; 3 œufs; 1 c.à.c d'extrait de vanille

Mise à jour le 18 juin 2026

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Par Camille

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Ce cake marbré au Toblerone au Thermomix est un cake moelleux avec ses marbrures chocolat-miel-noisettes caractéristiques du Toblerone. Le Thermomix prépare la pâte vanille puis incorpore le Toblerone fondu pour créer le marbrage. Original et gourmand pour un goûter ou petit déjeuner festif.

Ingrédients

Pour 10 tranches · préparation 15 min · cuisson 45 min · 263 kcal/portion

70 g de Toblerone (ou Toblerone blanc)
125 g de yaourt à la vanille
210 g de farine
160 g de sucre en poudre
55 g d’huile neutre
7 g de levure chimique
3 œufs
1 c.à.c d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Insérez le fouet dans le bol. Mettez les œufs et le sucre.
Réglez 5 min / vit. 3.
Retirez le fouet. Ajoutez le yaourt, la farine, la levure, l’huile et la vanille.
Mélangez 30 sec / vit. 4. Versez les 3/4 de la pâte dans un moule à cake beurré.
Lavez et séchez le bol. Mettez le Toblerone en morceaux.
Cuisez 2 min / 50 °C / vit. 2.
Ajoutez le Toblerone fondu au reste de pâte (1/4). Mélangez.
Versez la pâte Toblerone sur la pâte vanille. Marinez avec une fourchette.
Enfournez 40 à 45 minutes à 180 °C.

Variantes de marbrage

Toblerone blanc + Toblerone noir pour un double marbrage.
Ajoutez 30 g de noisettes concassées dans la pâte Toblerone.
Un glaçage Toblerone fondu nappé sur le cake refroidi.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le Toblerone par du chocolat ordinaire ?

Oui — 70 g de chocolat au lait ou noir fondu avec 1 c.à.c de miel. Le Toblerone apporte son goût particulier miel-nougat mais du chocolat classique fonctionne. Evitez le chocolat trop fort (> 70 %) qui masquerait la pâte vanille.

Le marbrage peut-il être plus prononcé ?

Oui — alternez les couches : pâte vanille / pâte Toblerone / pâte vanille / pâte Toblerone dans le moule. Tracez une S à la fourchette sans trop mélanger — trop mélangé et le marbrage disparaît.

Comment vérifier la cuisson du cake ?

Plantez un couteau ou une pique au centre. Il doit ressortir propre ou avec quelques miettes sèches. Si la surface dore trop vite, couvrez de papier aluminium les 15 dernières minutes.