Boissons & Sirops au Thermomix / Recettes Thermomix

Cocktail exotique au rhum fait au Thermomix

Name: Cocktail exotique au rhum fait au Thermomix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 verres
Cuisine: Caribéenne
Ingredients: 40 g de fraises; 3 morceaux d'ananas; 200 ml de rhum blanc; 15 g de sucre de canne; 200 ml de lait de coco; 300 g de glaçons

Mise à jour le 11 juin 2026

Notez cette recette

Par Camille

Notez cette recette

Le cocktail exotique au rhum fait au Thermomix mélange fraises et ananas frais à un duo rhum-lait de coco, le tout frappé avec 300 g de glaçons : une boisson crémeuse et fruitée, à mi-chemin entre piña colada et daiquiri fraise, pour un coût dérisoire. Cinq secondes de mixage final suffisent à tout assembler. Servez-le bien froid à l’apéritif d’été avec des brochettes de fruits. À consommer avec modération — pour la version 100 % ananas-coco, voyez la piña colada.

Ingrédients

Pour 4 verres · préparation 5 min · sans cuisson · 226 kcal/verre

40 g de fraises
3 morceaux d’ananas
200 ml de rhum blanc
15 g de sucre de canne
200 ml de lait de coco
300 g de glaçons

Préparation

Lavez et équeutez les fraises, mettez-les dans le bol avec les morceaux d’ananas puis mixez 20 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les glaçons, le sucre, le rhum et le lait de coco puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Versez dans des verres et servez immédiatement.

Astuces

Le mixage final est volontairement court : 5 secondes brassent l’ensemble en gardant des éclats de glace qui rafraîchissent sans noyer le cocktail. Pour un frozen homogène, prolongez à 30 secondes vitesse 8. Fruits bien mûrs obligatoires, ce sont eux qui sucrent — les 15 g de sucre ne sont qu’un appoint.

Variantes

Mangue à la place des fraises, jus de citron vert pour la pointe d’acidité, ou un trait de grenadine versé au fond du verre pour un dégradé sunrise. Sans alcool : remplacez le rhum par du jus d’ananas, le lait de coco fait le reste.

Questions fréquentes

Quelle quantité représentent « 3 morceaux d’ananas » ? Environ 150 g, soit trois belles tranches épaisses détaillées. L’ananas en conserve égoutté fonctionne aussi : réduisez alors le sucre.

Le cocktail est trop fort, comment l’adoucir ? Réduisez le rhum à 120 ml et compensez avec du jus d’ananas. Le lait de coco arrondit déjà beaucoup, mais 200 ml de rhum pour 4 verres restent un dosage généreux.

Peut-on le préparer en pichet à l’avance ? Mixez fruits, sucre, rhum et lait de coco à l’avance et réservez au frais ; ajoutez les glaçons et donnez un coup de vitesse 5 au moment de servir.