Voici la recette des chouquettes inratables au Thermomix, des petits gâteau soufflés au goût léger, et une texture bien aérée, très facile à réaliser pour le goûter.
Ingrédients :
- 80 g d’eau
- 80 g de lait
- 125 g de farine
- 20 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre salé
- 3 oeufs
- sucre en grains
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix l’eau, le lait et le beurre puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ensuite ajoutez la farine puis mélangez 1 minutes à la vitesse 3.
A la sonnerie laissez le bol refroidir complètement pendant quelques minutes.
Ensuite réglez 2 minutes à la vitesse 5, ensuite ajoutez les oeufs un par un par l’orifice avec un décalage de 20 secondes.
Mettez la pâte dans une poche à douille puis formez des petites boules de 2 à 3 cm sur un plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ensuite parsemez de grains de sucre et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes à 25 minutes.
Laissez refroidir puis dégustez.
