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Brownies aux M&M’s au Thermomix

Name: Brownies aux M&M's au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 brownies
Cuisine: Américaine
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 120 g de beurre; 160 g de sucre; 3 œufs; 80 g de farine; 150 g de M&M's; 1 pincée de sel

Mise à jour le 18 juin 2026

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Par Camille

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Ces brownies aux M&M’s au Thermomix sont des brownies moelleux au chocolat parsemés de M&M’s colorés et fondants. La base brownie est intensément chocolatée et dense, parfaite pour accueillir les M&M’s qui apportent couleur, croquant et goût de chocolat au lait. Un dessert festif et coloré qui fait l’unanimité des enfants.

Ingrédients

Pour 16 brownies · préparation 15 min · cuisson 25 min · 289 kcal/portion

200 g de chocolat noir
120 g de beurre
160 g de sucre
3 œufs
80 g de farine
150 g de M&M’s
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule carré (20×20 cm) de papier sulfurisé.
Mettez 100 g de M&M’s dans le bol. Hachez 4 sec / vit. 5. Réservez.
Hachez le chocolat 10 sec / vit. 10. Ajoutez le beurre. Faites fondre 3 min / 60 °C / vit. 2. Laissez tiédir.
Ajoutez les œufs, le sucre et le sel. Mélangez 30 sec / vit. 4.
Ajoutez la farine. Mélangez 15 sec / vit. 3.
Incorporez les M&M’s hachés à la spatule.
Versez dans le moule. Parsemez des 50 g de M&M’s entiers restants sur le dessus.
Enfournez 20 à 25 min — le cœur doit rester fondant.
Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.

Texture parfaite

Un brownie sous-cuit (20 min) est fondant comme du fudge — parfait pour les amateurs de moelleux.
Un brownie bien cuit (25 min) est plus sec et facile à couper — idéal pour les buffets.
Réfrigérez 1 heure avant de couper pour des carrés nets et uniformes.

Questions fréquentes

Les M&M’s fondent-ils complètement à la cuisson ?

Les M&M’s entiers sur le dessus restent reconnaissables mais légèrement ramollis. Les M&M’s hachés dans la pâte fondent et créent des poches de chocolat coloré. Pour conserver tous les M&M’s entiers, ajoutez-les tous sur le dessus juste avant d’enfourner.

Peut-on remplacer les M&M’s par d’autres bonbons ?

Oui, Smarties, Reese’s Pieces, Skittles (pour les couleurs mais sans le chocolat), ou juste des pépites de chocolat classiques. Évitez les bonbons gélifiés (ils fondent mal à la chaleur).

Les brownies se conservent-ils bien ?

Oui, 4-5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils sont même meilleurs le lendemain — le fudge se développe. Congelés 3 mois, décongelés 2 heures à température ambiante.