Baileys fait maison au Thermomix est une recette simple et facile pour réaliser votre propre liqueur à base de whisky avec votre appareil Thermomix, diminuez ou rajoutez plus de whisky selon vos goûts, la boisson peut se conserver jusqu’à un mois au réfrigérateur.
Alors comment préparer ce Bailey’s et de quels ingrédient vous auriez besoin?
Ingrédients :
- 300 g de sucre en poudre
- 500 g de lait entier
- 50 g de chocolat blanc
- 50 g de chocolat noir
- 3 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de Whisky
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Préparation :
Mettez le chocolat noir et blanc coupés en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, le sucre et le lait, laissez cuire 8 minutes à 90° à la vitesse 4. Laissez le mélange refroidir complètement, puis ajoutez l’extrait de vanille et le whisky puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation du baileys fait maison au Thermomix dans une bouteille et placez-la au réfrigérateur 2 jours avant de déguster.
bon mais faire attention au chocolat noir!!
pour ma part on le sent trop en arrière goût dommage