Baileys fait maison avec Thermomix

Baileys fait maison au Thermomix est une recette simple et facile pour réaliser votre propre liqueur à base de whisky avec votre appareil Thermomix, diminuez ou rajoutez plus de whisky selon vos goûts, la boisson peut se conserver jusqu’à un mois au réfrigérateur.

Ingrédients :

• 300 g de sucre en poudre
• 500 g de lait entier
• 50 g de chocolat blanc
• 50 g de chocolat noir
• 3 jaunes d’oeufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de Whisky

Préparation :
Mettez le chocolat noir et blanc coupés en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, le sucre et le lait, laissez cuire 8 minutes à 90° à la vitesse 4. Laissez le mélange refroidir complètement, puis ajoutez l’extrait de vanille et le whisky puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.

Versez la préparation dans une bouteille et placez-la au réfrigérateur 2 jours avant de déguster.