Cette tartinade aux artichauts et olives vertes au Thermomix est un apéritif méditerranéen express et savoureux. Le robot mixe artichauts, olives et persil en une crème onctueuse à tartiner sur du pain grillé ou à servir en dip. Fraîche et pleine de soleil.
Ingrédients
Pour 1 bol · préparation 10 min · 145 kcal/part
- 100 g olives vertes
- 8 artichauts
- persil au goût
- pincée de poivre
- jus de citron au goût ( facultatif)
Préparation
- Mettez dans le bol les cœurs d’artichauts et les olives vertes coupés en morceaux mixez 10 sec à la vitesse 7.
- Ajoutez le persil, le poivre et le jus de citron puis mixez 20 sec à la vitesse 7.
- Versez dans une boîte hermétique puis conservez au réfrigérateur.
Astuce de texture
Mixez par à-coups pour garder un peu de mâche, ou plus longuement pour une tartinade bien lisse, selon votre préférence.
Idées de service
Tartinez sur des toasts, des crackers, ou servez en dip avec des bâtonnets de légumes. Parfaite aussi pour garnir des wraps ou des sandwichs.
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve-t-elle ?
2 à 3 jours au réfrigérateur, recouverte d’un filet d’huile d’olive.
Peut-on utiliser des artichauts frais ?
Oui, cuits ; les cœurs en bocal sont plus pratiques et tout aussi bons.
Comment la relever ?
Ajoutez de l’ail, des câpres ou un peu de parmesan.
Vous aimerez aussi
- Cake salé à la feta et aux olives vertes au Thermomix
- Muffins au chorizo et olives vertes au Thermomix
- Tartinade de foie au Thermomix
- Tapenade aux olives noires au Thermomix
- Mousses Salées pour Apéritif au Thermomix
- Sablés Salés au Thermomix
