Le blanc de poulet aux courgettes au Cookéo est un plat léger, sain et de saison, prêt en une vingtaine de minutes. Le poulet doré puis cuit sous pression avec les courgettes reste moelleux et savoureux. Voici les quantités, le pas à pas et mes astuces.
Ingrédients
Pour 4 parts · préparation 10 min · cuisson 12 min · 242 kcal/part
- 500 g de blancs de poulet
- 1 oignon
- 500 g de courgettes
- 1 tomate
- 1 bouillon de légumes
- 100 ml d’eau
- Sel et poivre
Préparation
- Émincez l’oignon. Coupez le poulet, les courgettes et la tomate en morceaux.
- Faites dorer le poulet dans la cuve en mode « Dorer ».
- Ajoutez l’eau, le bouillon cube et l’assaisonnement.
- Ajoutez les courgettes et la tomate, puis lancez la cuisson rapide sous pression 12 minutes.
- Servez bien chaud.
Réglages Cookéo
- Mode « Dorer » pour saisir le poulet, puis cuisson sous pression 12 minutes.
- Les courgettes rendent de l’eau : 100 ml suffisent.
- Coupez le poulet en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Variantes et substitutions
- Ajoutez d’autres légumes : poivrons, aubergine, champignons.
- Une cuillère de crème ou de boursin pour une version plus gourmande.
- Relevez de curry, de paprika ou d’herbes de Provence.
Conservation
- Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Se réchauffe au micro-ondes ou à la poêle.
- Idéal en meal-prep pour les déjeuners de la semaine.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des cuisses de poulet ? Oui : prolongez légèrement la cuisson, elles sont plus fondantes.
Comment éviter que ce soit trop liquide ? Limitez l’eau ; en fin de cuisson, réduisez le jus en mode « Dorer ».
Peut-on le préparer à l’avance ? Oui : il se conserve et se réchauffe très bien.
Vous aimerez aussi
- Pâtes à la Carbonara au Cookeo
- Pâtes au poulet et Boursin avec cookeo
- Colombo de poulet avec Cookeo
- tajine poulet agneau avec Cookeo
- Poulet aux champignons avec Cookeo
- Gâteau marbré au yaourt fait au Cookeo
- Boulettes de boeuf à la sauce tomate au Cookeo
- Quiche sans pâte au thon au Cookeo
- Cuisses de poulet au cookeo
- Carbonade flamande avec Cookeo
- Gnocchis aux lardons avec Cookeo
- Flan au saumon fumé et aux épinards avec cookeo
- velouté de potiron au curry avec Cookeo
- Blanc de Poulet aux Artichauts et Citron
