Les gnocchis aux lardons au Cookéo sont un plat ultra-rapide et gourmand : des gnocchis fondants dans une sauce crémeuse au roquefort et aux lardons, prêts en 10 minutes. Voici les quantités, le pas à pas et mes astuces.
Ingrédients
Pour 4 parts · préparation 5 min · cuisson 5 min · 586 kcal/part
- 500 g de gnocchis
- 250 g de lardons
- 25 cl de crème fraîche
- 150 ml d’eau
- 100 g de roquefort
- Sel et poivre
Préparation
- En mode « Dorer », faites revenir les lardons 2 minutes.
- Ajoutez tous les autres ingrédients dans la cuve.
- Lancez la cuisson rapide 5 minutes et mélangez avant de servir.
Réglages Cookéo
- Cuisson rapide 5 minutes : les gnocchis cuisent directement dans la sauce.
- Le roquefort fond à la cuisson et lie la sauce.
- Mélangez bien en fin de cuisson pour enrober les gnocchis.
Variantes et substitutions
- Remplacez le roquefort par du gorgonzola, du bleu ou du boursin pour une sauce plus douce.
- Ajoutez des épinards, des noix ou des champignons.
- Version plus légère : crème allégée et moins de fromage.
Conservation
- Se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur.
- Réchauffez avec un filet de crème ou de lait.
- À consommer rapidement, les gnocchis absorbent la sauce.
Questions fréquentes
Faut-il précuire les gnocchis ? Non : ils cuisent directement dans la sauce au Cookéo.
Comment adoucir le goût du roquefort ? Réduisez la quantité ou remplacez-le par un bleu plus doux ou du boursin.
Peut-on ajouter une protéine ? Oui : des dés de poulet ou des champignons complètent bien le plat.
Vous aimerez aussi
- Blanc de poulet aux courgettes au cookeo
- Gâteau marbré au yaourt fait au Cookeo
- Paupiettes de veau avec Cookeo
- Pâtes au poulet et Boursin avec cookeo
- Saumon aux légumes avec Cookeo
- Pommes de terre sautées avec Cookeo
