Voici la recette des bouchées au chorizo au Thermomix, mets raffiné, idéal pour l’apéro, à servir lors de vos réceptions à côté d’un bon cocktail.
Ingrédients :
- 80 g de chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 40 g de gruyère
- 150 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Coupez le chorizo en lamelles puis mettez-le dans le bol, ajoutez le poivron, épluché et coupé en morceaux et mixez 10 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez 6 minutes à 90° à la vitesse 1.
A la fin du programme, ajoutez la farine, le gruyère, la crème fraîche, l’œuf, le sel et le poivre puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.
Avec le mélange obtenu faites des boules puis applatissez-les avec vos mains.
Faites cuire les bouchées au chorizo au thermomix entre 20 et 25 minutes au four préchauffé à 180°.
