Découvrez comment faire une pâte brisée parfaite avec votre Thermomix. Cette recette simple et rapide est idéale pour toutes vos tartes et quiches. Suivez nos étapes détaillées pour une pâte réussie à chaque fois !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre coupé en morceaux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 ml d’eau froide
Instructions :
Préparation des ingrédients : Mettez la farine, le beurre et le sel dans le bol du Thermomix.
Mixage : Mixez 15 secondes à la vitesse 6.
Ajout de l’eau : Ajoutez l’eau et mixez 10 sec/vitesse 6 jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Repos : Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étalez la pâte : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte selon l’épaisseur désirée.
Conseils et astuces :
Pour une pâte brisée plus croustillante, ajoutez une pincée de sucre.
Cette pâte peut être utilisée pour des tartes sucrées ou salées.
Avec cette recette de pâte brisée au Thermomix, préparez de délicieuses tartes maison en un rien de temps. N’oubliez pas de partager vos créations avec nous !
