Comment faire des crêpes soufflées avec Thermomix

Comment faire des crêpes soufflées avec Thermomix

En suivant cette recette vous allez savoir comment faire des crêpes soufflées avec Thermomix. Très facile comme recette et testée à plusieurs reprises, le résultat est très satisfaisant et bien délicieux.

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Ingrédients :
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 g de sucre
  • 250 g de lait
  • 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • Pincée de sel
Préparation :

Mettez le fouet en place dans le bol du thermomix puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez.

Retirez le fouet du bol et mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mixez 40 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.
Enfin versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes en surveillant.

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