Recette des nuggets de poulet au Thermomix

Recette des nuggets de poulet au Thermomix

Les enfants adorent les nuggets, ils sont fris, croustillants et surtout délicieux, et en général ils aiment toute la nourriture pré-cuite et emballée qu’on vend dans les commerces. Voici la recette des nuggets de poulet au Thermomix, faite à base de produits naturelle, sans additifs et sans conservateurs.

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La recette est assez simple à faire, et ne demande pas des compétences spécifiques pour la réussir. Pour des nuggets légères pensez à ne pas les frire mais les faire plutôt cuir au four pendant 25 minutes.

Ingrédients:
  • 500 g de poitrine de poulet
  • 100 g tranches de pain
  • 25 g de sauce soja
  • 1 oignon
  • De la moutarde
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de lait
  • 10 g huile d’olive
  • De la chapelure
  • De l’huile pour la friture
  • Du sel
Préparation:

Dans le bol du Thermomix mettez le poulet coupé en morceaux avec l’oignon, ensuite donnez 4 coups turbo. Ajoutez le soja, le sel, la moutarde, le pain et un œuf, ensuite mixez à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 10, puis réservez.

Lavez le bol puis mettez-y la farine, l’autre œuf, le lait et l’huile, puis mixez 10 secondes, vitesse 4, et réservez.

Commencez à façonner les nuggets, faites des boules avec le premier mélange d’environ 30 g, écrasez-les un peu avec les mains mouillées. Passez les nuggets ensuite dans le mélange de farine, puis dans la chapelure.

Mettez les nuggets de poulet à frire dans l’huile, ou faites cuire au four puis servez chaud avec une salade de légumes.

Une autre recette de nuggets de poulet avec des légumes.

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