Soupe de légumes au Thermomix

Soupe de légumes au Thermomix

Voici la recette de la soupe de légumes au Thermomix, à base de légumes d’hiver, faites facilement en quelques minutes à l’aide de votre robot.

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Ingrédients :
  • 3 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 150 g de chair de potiron
  • 1 navet
  • 1 oignon
  • 1/2 chou blanc
  • 20 g de beurre
  • 800 g d’eau
  • 2 bouillons cubes de volaille
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez le chou, dans le bol du thermomix, avec l’oignon coupé en quarts et mixez 5 secondes à la vitesse 5, puis raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Epluchez et coupez tous les légumes en carrés.

Ajoutez le beurre et les légumes au contenu du bol et programmez 4 minutes, à 100° à la vitesse mijotage.

Ajoutez l’eau et les deux bouillons cubes, puis programmez 25 minutes, à 100° à la vitesse 1.

Salez et poivrez puis mixez 1 minute à la vitesse 5, ensuite servez la soupe de légumes au Thermomix en y ajoutant un peu de crème si vous le souhaitez.

4.5/5 (2 Reviews)

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