Soupe thaïlandaise au poulet au Thermomix

Soupe thaïlandaise au poulet au Thermomix

Suivez la recette et préparez une délicieuse soupe thaïlandaise au poulet au Thermomix, plat idéal pour le soir, se prépare facilement et en quelques minutes. les plats asiatiques sont assez léger en général et cette soupe ne déroge pas de cette règle.

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Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 100 g d’eau
  • 400 ml de lait de coco
  • 100 g de poitrine de poulet coupé en cubes
  • Jus d’un demi citron vert
  • 1 cuillère à soupe de Nuoc Mam
  • 150 g de champignons de Paris coupés en lamelles
Préparation :

Coupez l’oignon sur quatre et mettez-le dans le bol du thermomix puis hachez pendant 5 secondes à la vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol.

Ajoutez le curry rouge, programmez 3 minutes à 100° à la vitesse Mijotage.

Ajoutez le bouillon, l’eau et la moitié du lait de coco, et programmez 4 minutes à 100° à la vitesse 2.

Ensuite ajoutez le poulet, les champignons et le Nuoc mam, puis programme 4 minutes, à 100° en sens inverse à la vitesse Mijotage.

Ajoutez le lait de coco restant et le jus de citron, puis programmez encore 3 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse Mijotage.

Servir cette Soupe thaïlandaise au poulet faite au Thermomix bien chaude.

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