La salade de surimi au Thermomix est une entrée fraîche et conviviale, où le surimi se marie à une sauce crémeuse relevée de paprika et d’aneth. Le robot prépare le tout rapidement pour une salade savoureuse, parfaite à l’apéritif ou en entrée légère.
Ingrédients
Pour 4 personnes · préparation 15 min
- 450 g de surimi
- 1 échalote
- 1 côte de céleri
- 110 g de mayonnaise
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café l’aneth
- une pincée de sel et poivre
Préparation
- Mettez dans le bol du thermomix, l’échalote épluchée, le surimi et le céleri en morceaux puis mixez 5 secondes à la vitesse 6.
- Ajoutez la mayonnaise, le paprika, l’aneth, le sel et le poivre puis réglez 1 minutes à la vitesse cuillère/ sens inverse.
- Mettez dans un saladier et placez au frais jusqu’au moment de servir.
Astuce fraîcheur
Laissez la salade reposer au frais une heure pour que les saveurs se mélangent et que le surimi s’imprègne de la sauce.
Variantes
Ajoutez du concombre, de l’avocat, du maïs ou des crevettes pour une salade plus complète. Une pointe de citron relève l’ensemble.
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve-t-elle ?
Jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Comment l’alléger ?
Remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt ou du fromage blanc.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Oui, elle gagne en saveur après quelques heures au frais.
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