La salade de crudités au Thermomix est une salade croquante, fraîche et vitaminée, mêlant brocoli cru, carottes, pomme et céleri, relevée de noix et de raisins secs. Le robot émince tout en quelques secondes pour une salade saine et colorée, prête en un instant.
Ingrédients
Pour 4 personnes · préparation 15 min · 140 kcal/part
- 80 g de brocolis cru
- 2 carottes
- 1 pommes
- 2 branches de céléri cru
- 20 g d’huile d’olive
- 20 g de jus de citron
- 30g de raisins noirs secs
- 30 g de noix
Préparation
- Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Ensuite mettez tous les ingrédients dans le bol, mixez 3 sec à la vitesse 5
- Traversez la préparation dans un saladier.
Astuce pour des crudités croquantes
Émincez finement les légumes crus au robot pour qu’ils soient tendres et croquants. Le citron les avive et empêche la pomme de brunir.
Variantes
Ajoutez des graines, du fromage en dés ou liez d’une sauce au yaourt façon coleslaw pour une salade plus gourmande.
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve-t-elle ?
1 à 2 jours au réfrigérateur ; ajoutez la sauce au dernier moment.
Le brocoli cru est-il digeste ?
Émincé finement, oui ; la pomme et la sauce l’adoucissent.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Oui, elle gagne en saveur après quelques heures au frais.
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J’adore! Salade fraîche et croquante, idéale pour l’été!