La salade de carottes au thon est une recette express et légère, prête en 10 minutes. Des carottes râpées fraîches sont mélangées à du thon au naturel émietté et assaisonnées d’une vinaigrette moutardée maison. Simple, économique et vitaminée — les carottes sont riches en bêta-carotène — elle convient parfaitement en entrée légère ou en accompagnement. À seulement 1 point WW par portion, c’est l’une des salades les plus légères de la gamme.
Ingrédients
Pour 4 personnes · préparation 10 min · 139 kcal/portion
- 4 carottes (environ 400 g)
- 100 g de thon au naturel, égoutté
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel et poivre
Préparation
- Épluchez et râpez les carottes finement.
- Égouttez et émiettez le thon.
- Préparez la vinaigrette : mélangez dans un bol la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Dans un saladier, réunissez les carottes râpées et le thon. Versez la vinaigrette et mélangez bien.
- Réfrigérez jusqu’au service.
Astuces et variantes
- Râpez les carottes à la minute : elles perdent rapidement leurs vitamines et leur couleur une fois râpées.
- Ajoutez quelques raisins secs pour une touche sucrée qui contraste agréablement avec la vinaigrette moutardée.
- Du persil ou de la coriandre fraîche hachés apportent de la fraîcheur et de la couleur.
Conservation
Cette salade se conserve 24 heures au réfrigérateur, mais les carottes râpées rendent un peu d’eau. Égouttez légèrement et mélangez avant de servir le lendemain.
Questions fréquentes
Le thon en boîte à l’huile est-il compatible WW ?
Oui, mais égouttez-le soigneusement. Le thon au naturel reste préférable car moins calorique et moins riche en graisses ajoutées.
Peut-on ajouter d’autres légumes râpés ?
Oui, du céleri-rave ou du radis râpé se mélangent très bien aux carottes et au thon.
Cette salade peut-elle remplacer un repas ?
Ajoutez des œufs durs ou des pois chiches pour en faire un repas complet en protéines et fibres. Dans sa version de base, elle convient mieux en entrée.
Vous aimerez aussi
- Salade Légère d’Avocat au Thon
- Salade de lentilles au thon WW
- Salade de Pomme de Terre aux Courgettes et au Thon
- Salade de Pomme de Terre au Thon
- Salade de pomme de terre, thon et haricots verts
- Salade de Riz au Saumon et aux Crevettes
- Salade de Pommes de Terre au Thon et œufs
