La quiche sans pâte express légumes WW en moins de 40 min : n’importe quels légumes du réfrigérateur dans un appareil fromage blanc express. La quiche de week-end pour vider les légumes qui traînent, sans pâte pour gagner du temps et des calories.
Ingrédients
Pour 6 parts · préparation 10 min · cuisson 28 min · 108 kcal/portion
- 400 g de légumes variés (ceux du réfrigérateur)
- 4 œufs
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 1 c.à.s de Maïzena
- 40 g d’emmental râpé
- Sel, poivre, herbes
- 1 c.à.s d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Huilez un moule.
- Coupez et faites sauter les légumes 5 min à feu vif. Salez, poivrez.
- Fouettez le fromage blanc avec les œufs et la Maïzena. Assaisonnez.
- Mélangez légumes et appareil. Versez dans le moule.
- Répartissez l’emmental. Enfournez 26 à 28 min.
Les légumes qui fonctionnent dans cette quiche express
- Sautés 5 min à feu vif : courgettes, champignons, poivrons, épinards.
- Précuits 5 min vapeur : carottes, pommes de terre, brocoli, chou-fleur.
- Directement dans l’appareil : maïs égoutté, petits pois surgelés égouttés, tomates cerises.
Enrichir avec les protéines du réfrigérateur
- Restes de jambon, thon en boîte, poulet rôti, lardons — n’importe quoi.
- Incorporez avec les légumes dans l’appareil.
Questions fréquentes
Cette quiche est-elle vraiment faite en 38 min ?
Oui avec des légumes sautés rapides (courgettes, champignons). Avec des légumes durs (carottes, pommes de terre), comptez 5-10 min de précuisson en plus.
Peut-on la faire au micro-ondes ?
Non — le gratinage de l’emmental et la prise de l’appareil nécessitent le four.
Combien de légumes différents peut-on mettre ?
2 à 3 légumes différents max — au-delà, les saveurs se neutralisent.
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