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Gaufres au Four avec Thermomix

Name: Gaufres au four au Thermomix (sans gaufrier)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 gaufres
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de farine; 120 g de beurre mou; 70 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 œufs; 125 ml d'eau tiède; 1 sachet de levure chimique

Mise à jour le 18 juin 2026

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Par Hélène

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Ces gaufres cuites au four au Thermomix sont la solution idéale si vous n’avez pas de gaufrier. Moelleuses à l’intérieur et dorées en surface, elles se préparent en 35 minutes et se garnissent de tout ce que vous aimez. La pâte au beurre réalisée par le Thermomix est légère et savoureuse.

Ingrédients

Pour 8 gaufres · préparation 15 min · cuisson 20 min · 280 kcal/portion

250 g de farine
120 g de beurre mou
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
125 ml d’eau tiède
1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. Tapissez une plaque de papier sulfurisé légèrement beurré.
Mettez le beurre mou et le sucre dans le bol. Réglez 30 sec / vit. 4.
Ajoutez les œufs et le sucre vanillé. Réglez 20 sec / vit. 4.
Ajoutez la farine, la levure et l’eau tiède. Réglez 40 sec / vit. 4.
Étalez la pâte sur la plaque en ovales de 1 cm d’épaisseur (forme de gaufre).
Avec une fourchette ou un couteau, marquez délicatement les cases caractéristiques des gaufres.
Enfournez 15 à 20 min jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Servez chauds avec sucre glace, confiture, Nutella ou chantilly.

Garnitures gourmandes

Classique belge : sucre perlé + beurre.
Gourmand : Nutella + banane en rondelles.
Fruité : fraises fraîches + chantilly + sucre glace.

Questions fréquentes

La texture des gaufres cuites au four est-elle différente des gaufres au gaufrier ?

Oui, légèrement. Les gaufres au four sont plus moelleuses et moins croustillantes que celles au gaufrier. Pour plus de croustillant, passez-les 2 minutes sous le gril en fin de cuisson.

Peut-on ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ?

Oui, incorporez 80 g de pépites de chocolat à la spatule après avoir réalisé la pâte. Elles fondent légèrement à la cuisson et créent de délicieuses poches de chocolat.

Les gaufres peuvent-elles être congelées ?

Oui, congelez-les refroidies dans un sac hermétique. Réchauffez directement au four à 180 °C pendant 5 minutes ou au grille-pain pour retrouver une belle texture dorée.