Cette crème dessert Ferrero Rocher au Thermomix est une verrine gourmande qui reproduit les saveurs du célèbre chocolat — une mousse Nutella onctueuse sur un croquant de gaufrettes et noisettes. Le Thermomix prépare la chantilly et broie les biscuits. Un dessert sans cuisson spectaculaire qui impressionne toujours.
Ingrédients
Pour 4 verrines · préparation 10 min · cuisson — · 438 kcal/portion
- 150 g de Nutella
- 100 ml de crème liquide entière froide
- 50 g de gaufrettes
- 50 g de noisettes grillées
Préparation
- Mettez les gaufrettes et les noisettes dans le bol.
- Mixez 8 sec / vit. 6. Réservez dans un bol.
- Lavez le bol à l’eau froide. Séchez bien. Insérez le fouet.
- Versez la crème froide dans le bol.
- Fouettez 1 min 30 sec / vit. 3.
- Ajoutez le Nutella. Mélangez 20 sec / vit. 3.
- Déposez le mélange gaufrettes-noisettes au fond de 4 verrines.
- Versez la mousse Nutella-chantilly par-dessus.
- Réfrigérez 30 minutes avant de servir.
Décoration
- Posez un Ferrero Rocher entier sur chaque verrine au moment de servir.
- Quelques noisettes grillées et de la poudre de cacao en finition.
- Un filet de Nutella chaud pour l’effet coulant.
Questions fréquentes
La chantilly peut-elle être montée si la crème n’est pas assez froide ?
Non — la crème doit être sortie directement du réfrigérateur (4 °C). Si elle est trop chaude, elle ne monte pas. Pour garantir le résultat, placez aussi le bol et le fouet au congélateur 15 minutes avant.
Peut-on remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
Oui — n’importe quelle pâte noisette-chocolat fonctionne. Pour plus d’intensité chocolatée, utilisez une pâte artisanale 70 % de noisettes. Le Nutella apporte la douceur et le liant parfait pour cette recette.
Cette verrine peut-elle être préparée 24 heures à l’avance ?
Oui — mais sans poser le Ferrero Rocher dessus (il se ramollit). La mousse reste ferme jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Posez la décoration juste avant de servir.
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