Gâteau magique arôme citron

Gâteau magique arôme citron

Nous ne présentons plus ce magnifique gâteau qui se prépare facilement avec Thermomix. Voici la recette du gâteau magique arôme citron, un savoureux gâteau au goût intense, à base d’une seule préparation, avec trois couches à l’intérieur, génoise, crème et flan. C’est un dessert facile à faire qui plait à toute la famille.

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Ingrédients :
  • 120 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 125 g de beurre fondu
  • zeste de 1 citron râpé
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 50 cl de lait tiède
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix, puis mettez-y les blancs d’œufs avec une pincée de sel et mixez 3 minutes à la vitesse 3,5 et réservez.
Retirez le fouet, et sans lavez le bol, mettez-y les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 8 minutes à la vitesse 5.
Au bout de 6 minutes ajoutez l’eau et le zeste de citron, ensuite ajoutez le beurre fondu et mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, le lait tiède et le jus de citron puis réglez encore 1 minute à la vitesse 4.
Incorporez les blancs d’œufs en neige à la préparation puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez le mélange dans un moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé, ensuite enfournez 50 minutes à 150°C.
Laissez le gâteau magique au citron refroidir puis dégustez.

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