Gâteau magique au Thermomix

Gâteau magique au Thermomix

Voici la recette du gâteau magique fait au Thermomix, un dessert facile à faire, et bien délicieux. Le gâteau magique est un classique de la pâtisserie française, ici aromatisé à la vanille.

Ingrédients :
  • 120 g de farine
  • 4 oeufs
  • 480 g de lait
  • 120 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 120 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
  • Du sel
Préparation :

Séparez les jaunes d’œuf des blancs, puis mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix et mettez-y les blancs.

Faites monter des blancs d’œufs en neige pendant 3 minute à la vitesse 3,5 puis réservez.

Autour des jaunes d’œufs, mettez-y les dans le bol avec le sucre et mixez 30 secondes à la vitesse 4. Ajoutez le beurre et mixez 30 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez ensuite la farine, une pincée de sel, le lait et la vanille, puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.

Ensuite ajoutez les blancs d’œufs en neige et mélangez délicatement à l’aide de la spatule.

Verser la préparation dans un moule et mettez à cuire au four préchauffé à 160° pendant 50 minutes.

Laissez le gâteau magique refroidir avant de le mettre au frigo pendant 30 minutes, puis servez-le.

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