Filets de poulet à la crème de tomate

Filets de poulet à la crème de tomate

Voici comment faire des filets de poulet à la crème de tomate, plat bien parfumé et facile à faire, la recette est pour 4 parts.

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Vous pouvez utilisez des tomates fraîches, séchées ou en conserve selon les disponibilités, et à la place de la crème fraîche utilisez du fromage blanc ou du Skyr pour plus de légèreté.

Ingrédients 4 parts :
6 SP – Vert / 4 SP – Bleu / 4 SP – Violet
  • 400 g de filets de poulet
  • 6 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cube de bouillon de poule dégraissé
  • 100 g de crème fraîche allégée à 15 %
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de thym
  • Sel et poivre
Préparation :

Coupez les filets de poulet en morceaux, puis enrobez-les bien de paprika, ensuite faites-les revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l’huile puis réservez.

Emincez ensuite l’oignon et les gousses d’ail, puis faites-les revenir 3 minutes dans une poêle. Ajoutez 250 ml d’eau, le bouillon cube et la crème fraîche, ajoutez le thym, puis assaisonnez et laissez cuire pendant 5 minutes.

Coupez les tomates en petits morceaux et ajoutez-les avec le poulet dans la poêle, ensuite laissez cuire 30 minutes en remuant, le tomates devraient fondre.

A la fin de la cuisson décorez avec du thym ou autres herbes et servez ces filets de poulet à la crème de tomate avec des pâtes ou du riz.

3.1/5 (33 Reviews)

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