Cigares feuilletés au nutella avec Thermomix

Les cigares feuilletés au Nutella au Thermomix sont des feuilletés croustillants garnis de pâte à tartiner, dorés et saupoudrés de cassonade. Le robot prépare la pâte feuilletée ; roulée en cigares autour du Nutella, elle donne des bouchées gourmandes et craquantes.

Ingrédients

Pour 20 cigares · préparation 25 min · cuisson 15 min · 110 kcal/part

• 200 gr de farine
• 200 g de beurre congelé en morceaux
• 70 g eau glacée
• Nutella
• 1 jaune d’oeuf
• cassonade ou sucre granulé.

Préparation

1. Mettez le beurre dans le bol de thermomix et réglez 15 sec à la vitesse 6.
2. Ajoutez la farine, l’ eau puis réglez 30 sec à la vitesse 5.
3. Retirez la pâte du bol et étalez la sur un plan de travail fariné, puis plié la pâte en 3.
4. Etalez une deuxième fois et pliez encore en 3 .
5. Enveloppez la pâte dans une pellicule en plastique puis placez au réfrigérateur pendant 30 min.
6. Etalez la pâte puis découpez des réctangles de 4*7 cm.
7. Déposez une cuillére à café de nutella au centre de chaque réctangle puis pliez et appuyez avec vos doigts pour fermez.
8. Placez-les sur une plaque couverte de papier sulférisé, puis badigeonnez avec le jaune d’oeuf et saupoudrez le sucre.
9. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes, en surveillant.

Astuce de façonnage

• Étalez la pâte finement et déposez le Nutella en ligne.
• Roulez serré en cigares et soudez la base.
• Dorez à l’œuf et saupoudrez de cassonade pour le croquant.

Variantes

Remplacez le Nutella par de la pâte d’amande, de la confiture ou un mélange noix-miel pour varier les cigares.

Questions fréquentes

Comment éviter que le Nutella coule ?

N’en mettez pas trop et soudez bien les cigares avant cuisson.

Peut-on utiliser une pâte du commerce ?

Oui, une pâte feuilletée pur beurre de qualité.

Comment les garder croustillants ?

Meilleurs le jour même ; réchauffez-les légèrement au four.

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