Donuts au four avec Thermomix, une recette simple et facile à réaliser.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 180 g de l’eau
- 160 g de beurre
- 40 g de cacao
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 25 ml de lait
Pour le ganache :
- Crème chantilly ( recette ici )
Préparation :
– Versez dans le bol du Thermomix l’eau, le beurre et réglez 10 min. 100 ° C Vitesse. 2.
– Ensuite, ajoutez la farine et mélangez 40 sec à la vitesse 5.
– Maintenant, laissez-le refroidir, puis mélangez 5 sec à la vitesse 4.
– Raclez les parois puis ajoutez les oeufs et le cacao, et réglez 3 min à la vitesse 3.
– Graisser une plaque à pâtisserie. Éliminer l’excès de beurre avec un papier de cuisine. Avec l’aide de la poche à douille formé des cercles de 2 tours de la pâte.
– Enfournez pendant 30 min à 180°C, en surveillant.
– Pendant ce temps préparer la crème, ensuite traversez la crème dans une poche à douille.
– Retirez les donuts, et laissez refroidir.
– Coupez chaque donut en deux pour pouvoir garnir de crème ensuite refermez.
– Décorez avec la crème et des pépites de chocolat puis saupoudrez du sucre en poudre.
