Ce cake au Nutella au Thermomix est un gâteau fondant et moelleux — la maïzena et l’huile donnent une mie légère et humide, tandis que le Nutella apporte sa saveur chocolat-noisette signature. Le Thermomix fouette les œufs et mélange en 8 minutes au total. Un cake gourmand que les enfants adorent pour le goûter.
Ingrédients
Pour 12 tranches · préparation 10 min · cuisson 50 min · 314 kcal/portion
- 150 g de farine
- 100 g de maïzena
- 4 œufs
- 160 g de sucre en poudre
- 120 ml d’huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
- 150 g de Nutella
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Insérez le fouet. Mettez les œufs et le sucre dans le bol.
- Fouettez 5 min / vit. 3.
- Ajoutez l’huile. Fouettez 2 min / vit. 3.
- Retirez le fouet. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et le cacao.
- Mélangez 30 sec / vit. 4.
- Ajoutez le Nutella. Mélangez 30 sec / vit. 4.
- Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez 45 à 50 min à 180 °C.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
Décoration
- Glaçage Nutella : 100 g de Nutella + 30 g de lait chaud mélangés, versé sur le cake refroidi.
- Sucre glace tamisé pour la version simple et rapide.
- Noisettes grillées concassées pressées sur le glaçage Nutella.
Questions fréquentes
Le cacao est-il obligatoire en plus du Nutella ?
Non — le cacao intensifie la saveur chocolat et fonce la couleur du cake. Sans cacao, le cake est plus clair et le goût noisette du Nutella est plus prononcé. Avec les deux, le résultat est plus intense et chocolaté. Les deux versions sont très bonnes.
La maïzena peut-elle être remplacée par de la farine ?
Oui — remplacez par 100 g de farine supplémentaire. La maïzena rend la mie plus légère et fondante en réduisant le gluten. Avec de la farine uniquement, le cake sera légèrement plus dense mais toujours excellent.
Peut-on utiliser une pâte à tartiner maison à la place du Nutella ?
Oui — n’importe quelle pâte chocolat-noisette de même consistance. La pâte maison au Thermomix (plus légère en sucre) donne un cake légèrement moins sucré. Ajustez le sucre de la recette en conséquence.
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