Tisane aux Pommes et Cannelle

Cette tisane aux pommes et cannelle est une boisson chaude apaisante et naturellement parfumée, idéale le soir ou pour remplacer une boisson sucrée. Les rondelles de pomme infusées avec de la cannelle et d’autres épices douces donnent une tisane aux arômes de tarte aux pommes, sans sucre ajouté et quasiment sans calories. Un moment de bien-être hivernal.

Ingrédients

Pour 2 personnes · préparation 5 min · cuisson 10 min · 15 kcal/portion

• 1 pomme, coupée en fines rondelles
• 2 bâtons de cannelle
• 4 clous de girofle
• 1 étoile de badiane (anis étoilé)
• 500 ml d’eau
• Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
• Édulcorant si souhaité

Préparation

1. Portez l’eau à ébullition dans une casserole.
2. Ajoutez les rondelles de pomme, les bâtons de cannelle, les clous de girofle et la badiane.
3. Réduisez le feu et laissez frémir à couvert 8 à 10 minutes pour que les saveurs s’infusent.
4. Goûtez — plus longtemps vous infusez, plus la tisane sera parfumée et les épices prononcées.
5. Filtrez dans des tasses. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
6. Sucrez à l’édulcorant si souhaité. Servez chaud.

Variantes d’épices pour la tisane

• Gingembre frais (1 cm râpé) pour une touche réchauffante et digestive.
• Cardamome (2 capsules ouvertes) pour une note fleurie et parfumée.
• Zeste d’orange bio ajouté pendant l’infusion pour une dimension agrumée.
• Poivre noir (3 grains) pour un contraste légèrement piquant.

Les bienfaits de cette tisane

• La cannelle a des propriétés antioxydantes et peut aider à la régulation de la glycémie.
• Les clous de girofle sont antiseptiques naturels.
• La badiane est digestive et carminative (réduit les ballonnements).
• La pomme apporte des polyphénols et une douceur naturelle à l’infusion.

Questions fréquentes

Peut-on consommer les rondelles de pomme après infusion ?

Oui, les rondelles infusées aux épices sont très agréables à manger. Elles sont tendres et parfumées — servez-les avec la tisane dans la tasse.

Cette tisane peut-elle être bue froide ?

Oui, laissez refroidir et servez sur glaçons pour une boisson estivale style apple-spiced iced tea.

Peut-on utiliser du jus de pomme à la place de l’eau ?

Non — le jus de pomme apporte du sucre et des calories. L’intérêt est précisément d’utiliser l’eau avec les arômes naturels de la pomme fraîche pour une boisson très légère.

Vous aimerez aussi

• Soufflé aux pommes
• Tarte aux Pommes Sans Pâte
• Confiture sans sucre de poires et de pommes WW
• Tarte normande aux pommes
• Tarte tatin aux pommes
• Invisible aux pommes
• Tisane aux Pommes et Cannelle au Thermomix