La tarte aux tomates et au thon est l’un de ces plats qui incarnent parfaitement la cuisine Méditerranée. Il s’agit d’un repas savoureux et rassasiant qui ne manquera pas de transporter vos papilles sur les rives ensoleillées.
Avec sa pâte feuilletée, ses tomates juteuses, son thon savoureux et ses herbes parfumées, cette tarte est une combinaison parfaite de textures et de goûts que vous allez adorer.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 4 à 5 tomates
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 200g de crème fraîche
- 2 œufs
- Sel et poivre
- 50g de fromage râpé
- Quelques herbes de Provence (optionnel)
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle à la cuisson.
Égouttez le thon et répartissez-le sur le fond de la tarte, puis étalez la moutarde sur le thon.
Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur le thon.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.
Versez cette préparation sur les tomates.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé et d’herbes de Provence.
Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Cette tarte de tomate et thon peut être servie chaude ou froide, selon votre préférence.
