Ratatouille au chorizo avec Thermomix

ratatouille au chorizo avec Thermomix

Voici la recette de la ratatouille au chorizo avec Thermomix, un délicieux ragoût mijoté de légumes et de chorizo, très parfumé et facile à préparer pour un repas familial.

Ingrédients :
  • 1/2 chorizo
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail pelées
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 3 tomates pelées en boîtes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 20 g d’huile d’olive
  • Herbe de Provence
  • sel, poivre
Préparation :

Épluchez l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol et réglez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile do’live puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez les légumes coupés en morceaux, le chorizo coupé en rondelles épaisse, les herbes, le sel et le poivre puis réglez 25 min à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Servez ensuite votre plat avec des tranches de pain.

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