Pour pâques et comme dessert nous vous recommandons de gâteau nid de pâques fait au Thermomix. La recette de ce gâteau au chocolat est détaillée suivez-la et vous serez sûrs de la réussir.
Ingrédients :
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 50 g de farine
- 3 oeufs blancs et jaunes séparés
- 120 g de sucre en poudre
- Pincée de sel
- Du chocolat en poudre
- Des oeufs en sucre et des bâtonnets pour décorer
Préparation :
Placez le fouet dans le bol du Thermomix, puis mettez-y les blancs d’oeufs avec la pincée de sel et programmez 5 minutes à 37° à la vitesse 4, et réservez.
Coupez le chocolat en morceaux et mettez le dans le bol, puis mixez 10 secondes à la vitesse 5. Réservez un peu de chocolat pour la décoration, puis ajoutez le beurre dans le bol et programmez 2 minutes à 50° et à la vitesse 2.
Ajoutez les jaunes d’oeufs, le sucre, la farine et la poudre d’amandes puis mixez 20 secondes à la vitesse 5. Ajoutez petit à petit les blancs d’oeufs et mélangez délicatement.
Versez votre préparation dans un moule et mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Laissez un peu le gâteau nid de pâques au Thermomix refroidir, ensuite démoulez-le.
écorez le gâteau avec le chocolat haché, le chocolat en poudre, quelques bâtonnets épicés et les oeufs en sucre.
