Ces muffins aux noisettes et Kinder Maxi au Thermomix sont des petits gâteaux moelleux et gourmands — les noisettes grillées hachées apportent du croquant, les morceaux de Kinder Maxi fondent dans la pâte pour créer des îlots chocolatés. Le Thermomix hache les noisettes et mélange en 3 minutes. Un goûter apprécié des petits et grands.
Ingrédients
Pour 8 muffins · préparation 10 min · cuisson 15 min · 258 kcal/portion
- 120 g de farine
- 60 g de noisettes grillées
- 50 g de sucre en poudre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 œuf
- 50 g d’huile de tournesol
- 30 g de lait
- 4 barres de Kinder Maxi
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mettez les noisettes dans le bol. Hachez 15 sec / vit. 10. Réservez.
- Mettez l’œuf et l’huile dans le bol. Mélangez 1 min / vit. 3.
- Ajoutez le yaourt et le lait. Mélangez 10 sec / vit. 3.
- Ajoutez la farine, le sucre, les noisettes hachées et la levure. Mélangez 25 sec / vit. 4.
- Coupez les Kinder Maxi en morceaux. Incorporez à la spatule.
- Répartissez dans les moules à muffins.
- Enfournez 15 min à 180 °C.
Variantes gourmandes
- Kinder Bueno à la place du Kinder Maxi — note noisette plus prononcée.
- Ajoutez 30 g de pépites de chocolat noir pour plus de chocolat.
- Remplacez les noisettes par des amandes effilées pour une texture différente.
Questions fréquentes
Peut-on augmenter la quantité de Kinder Maxi ?
Oui — jusqu’à 6-8 barres selon l’intensité souhaitée. Les Kinder fondent partiellement et créent des zones crémeuses. Avec plus de Kinder, les muffins sont plus sucrés et plus fondants. Réduisez légèrement le sucre (à 30 g) pour compenser.
Les noisettes doivent-elles être torréfiées ?
Les noisettes grillées ont une saveur plus intense et un arôme plus développé que les noisettes crues. Si vous utilisez des noisettes crues, faites-les torréfier 10 minutes à 180 °C avant de les hacher. Frottez-les dans un torchon pour enlever la peau.
Ces muffins peuvent-ils être préparés sans fruits secs pour une allergie ?
Oui — remplacez les noisettes par de la farine de riz ou simplement omettez. Ajoutez 20 g de farine en plus pour compenser. Les Kinder Maxi contiennent des traces de noisettes — vérifiez les étiquettes en cas d’allergie sévère.
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