Mousse de saumon avec Thermomix

Mousse de saumon

Découvrez la recette Mousse de saumon à réaliser avec votre Thermomix, une mousse légère et gourmande à la fois, à servir en verrine, ou à tartiner sur des toasts ou des blinis.

Ingrédients :
  • 300 g de saumon fumé
  • 200 g de ricotta
  • 10 g de jus de citron
  • ciboulette au goût
Préparation :

Mettez dans le bol le saumon et la ciboulette puis mixez 15 sec à la vitesse 5.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez le jus de citron et la ricotta ensuite mixez 10 sec à la vitesse 5.

Ensuite raclez les parois puis mélangez encore 10 sec à la vitesse 5.
Votre mousse est prête à servir en verrine, ou à tartiner.

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