Notre recette de glace aux 4 saveurs sans sucre est la solution parfaite pour satisfaire votre envie de douceur tout en respectant vos besoins diététiques. Cette glace, faite à base de lait de coco et de stévia, un édulcorant naturel sans calorie, vous offrira quatre saveurs exquises : vanille, fraise, chocolat et menthe.
Chaque bouchée vous transportera dans un voyage de saveurs, tout en étant parfaitement équilibrée pour ceux qui cherchent à éviter le sucre. Alors, préparez-vous à vous régaler et à impressionner vos amis et votre famille avec cette délicieuse glace maison sans sucre.
Bien sûr, je serais ravi de vous aider à préparer une glace aux quatre saveurs sans sucre. Dans cette recette, je vais utiliser de la stévia comme substitut du sucre, qui est un édulcorant naturel et ne contient pas de calories. Les quatre saveurs seront la vanille, la fraise, le chocolat et la menthe.
Ingrédients:
Pour la base de la glace:
- 2 canettes de lait de coco (800 ml)
- 1 tasse de stévia granulée (ou ajuster selon le goût)
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Pour les différentes saveurs:
- Fraise: 1 tasse de fraises fraîches ou congelées
- Chocolat: 3 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre
- Menthe: 1 cuillère à soupe d’extrait de menthe et quelques feuilles de menthe fraîche
- Vanille: (aucun ingrédient supplémentaire n’est nécessaire)
Instructions:
Commencez la préparation de la Glace aux 4 Saveurs sans Sucre.
Dans une casserole, mélangez le lait de coco et la stévia. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que la stévia soit entièrement dissoute, puis retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
Divisez le mélange de lait de coco en quatre parties égales et versez-les dans quatre bols séparés.
Pour la saveur de fraise: mixez les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse et mélangez-la à l’une des portions de lait de coco.
La saveur de chocolat: ajoutez le cacao en poudre à une autre portion de lait de coco et mélangez bien.
Pour la saveur de menthe: ajoutez l’extrait de menthe à une autre portion de lait de coco et mélangez bien.
Pour la saveur de vanille: aucun autre ajout n’est nécessaire, elle sera naturellement parfumée à la vanille.
Versez chaque mélange dans un moule à glace séparé ou dans un récipient résistant au congélateur. Congelez pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Pour servir, utilisez une cuillère à glace pour prendre une portion de chaque saveur. Vous pouvez créer des couches de différentes saveurs dans chaque bol pour une présentation agréable et colorée.
Veuillez noter que la stévia a un pouvoir sucrant plus fort que le sucre, donc assurez-vous de l’ajuster à votre goût. Bonne dégustation!
